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2017年4月17日

外国人が寿司を食べる時の醤油消費量が尋常ではなくて日本人としてドキドキするんですけど、、、

広瀬香美からのお知らせ

<香美別邸 2017 Vol.10 〜ピアノ弾き語りライブ〜開催決定>

今年もやってまいりました。
珠玉の名曲をピアノ弾き語り演奏と共に
修練し磨き上げられた高音ボイスを
広瀬香美一人舞台の特別な空間でお楽しみください。

【公演日程】
12/2(土)川越町あいあいホール(三重県)
12/15(金)ひめぎんホール サブホール(愛媛県)
12/19(火)鴨川館 孔雀の間(千葉県)

→詳細情報Live page


●Sushiは世界に誇るJapanese Food
私はお寿司が大好き。
海外にいてもお寿司やさんにはよく行きます。
「Sushi」は世界に誇るJapaneseFood。
お寿司やさんで外国人がお寿司を食べていると、
誇らしく思います。

●お寿司を食べる時の醤油の量が尋常ではない
しかし、外国人がお寿司を食べている姿を見て、
私はぎょっとする事が多いのです。
それは、
外国人の醤油の消費量。

全員が全員ではないのですが、
結構な割合で、、
外国人が握り寿しを醤油につける時、
いや、もはや「つける」とは言わない、
ひたすしながら食べる光景を目の当たりにする度に、
私のハートはドキドキし、
そのうちキリキリと痛み出します。
 
だって、せっかく美しい形で握られた握りが、
醤油皿の中にダラララ〜と米粒の山となって
崩壊してしまっているぅぅぅ
うぅ〜〜〜〜〜お寿司が可哀想〜
 
●外国人にとっては寿司は味が薄いようです
濃い味付け食文化で育った外国人にとっては、
握り寿しは味が薄いと感じるようです。
ステーキにたっぷりのソースをかけるように、
サラダにたっぷりのドレッシングをかけるように、
お寿司にもたっぷりの醤油を使う。

大量にしょうゆを浸さないと、
彼らは美味しいと感じないから、
べちゃべちゃにひたす。

●お寿司の食べ方が面白い動画
youtubeを見ていたら、
外国人が間違った寿司の食べ方が
表されている動画があり、
すごーーく面白いです。

まぁ、美味しく寿司を食べてもらえるなら
食べ方など問わないけれど、
やはり動画を見てて私のハートが痛んだし、
ちょっと面白いので、見てみてね。

●外国人にお寿司の食べ方を教えている真面目な動画
次は、日本人の寿司職人さんが、
正しくお寿司の食べ方を
外国人に教えている動画もご紹介します。
こちらは、面白くてとても
タメになりましたよ。

●香美の提案
今や、寿司は日本が世界に誇る物。
面白動画も良いけれど、ここは1つ、
キッコーマンさんとか、
その他大手の醤油会社さんが、
お醤油の正しい使い方オフィシャル動画を作り、
公式:寿司の食べ方 を
外国の皆さんに拡散してくれたらいいのにね。

教材を制作する際のBGMは、
私に依頼していただければ
大変ありがたく思います。

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