○鮨 行ってみて〜
気にいると思うよ。
との
友達の勧めで、
お寿司女子の私、
早速行って来ました。
2017年札幌でミシュラン１つ星を獲得したのにも関わらず、
息子さんにその札幌のお店はまかせ、
自分はハワイに移住。
ハワイのこの店の名前も、
○鮨です。
席に座ってすぐに、
どんどん、どんどん出てくる出てくる〜
大胆で迫力満点
でも、お味付けは流石
繊細で一味、どこか違うの。
現地の魚と北海道からのお魚、
両方の良いところを使い、
一品、一品、楽しませてくださいます。
どれくらい食べただろう〜
出された品数は２０品はあったと思う！
全部平らげました！
大将のお人柄もよく、
気さくで元気でイキが良く、
爽やか！
さらにお寿司が美味しく感じましたよ。
ハワイは最近、
日本の有名店が続々と出店。
お寿司やさんが目白押しです。
そんな中、この日も、満員御礼の ○鮨さん。
流石だなーと感動しました。
昔ながらのお寿司屋さんのスタイルと、
新しいお味付けや新しいスタイルを、
上手に融合して、お寿司の進化を追求している
○鮨さん。
また予約しようと思いました。
みなさんもハワイに来られた際は、
ぜひ味わってみてください♪
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